大雪进补常吃这肉,这样做酸辣开胃,金灿灿的一盘,吃起来很过瘾

大雪进补常吃这肉,这样做酸辣开胃,金灿灿的一盘,吃起来很过瘾
原标题:大雪进补常吃这肉,这样做酸辣开胃,金灿灿的一盘,吃起来很过瘾 大雪节气,气温会愈加低,所以要注意保暖哟。这个时分,总是无比巴望温暖的食物,暖洋洋的食物一吃进肚子里,不只供给了能量,也能让身体敏捷回暖起来。像酸汤肥牛这类,热汤中有荤有素,酸辣热乎的吃出一身汗的菜肴,才是王道! 并且专治没食欲,假如你吃什么都没食欲,那你一定要试试这道菜,超级下饭。 天冷要多吃肉等富含热量的东西,才干增强体质,抵挡疾病不受冻。给家人弥补养分我首选牛肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,多吃一些牛肉,不只能暖身暖胃,更能健旺筋骨,能进步机体抗病才能,因此特别合适身体虚弱者。今日教我们在家做这道酸汤肥牛,滋味比外面卖的还要好吃哦,酸中有辣,辣中生香,酸辣开胃的金汤搭配上新鲜浓香的肥牛,又解馋又下饭。废话不多说,开端制造! 酸酸辣辣,金黄澄亮的酸汤肥牛,冬日得来一口! 酸汤肥牛 【资料】:肥牛 1盒、黄灯笼辣椒酱 2大匙、金针菇 100克、小米椒 适量、杭椒 适量、大蒜 适量、姜 少量、白醋 2汤匙、盐 1茶匙、料酒 1汤匙 【做法】:1、金针菇切去根部后弄散开,冲刷洁净; 2、起一锅,做水烧开放入肥牛焯水至变色,捞起冲刷洁净放一边; 3、起油锅,将蒜末和姜末放入爆香,然后放入2大匙黄灯笼辣椒酱煸炒1分钟; 4、参加水开大火,烧开水后参加一点盐,料酒和糖,再加些白醋,谐和成酸辣味; 5、水开后放入金针菇烫熟; 6、盘子底部先垫上煮熟的金针菇; 7、把牛肉放进去汤水烧开即可,用筷子恰当搅动一下,变色即可,时间长会让肉突变老; 8、捞起肥牛放在金针菇上面,在最上面摆上青红椒圈,有藤椒能够放上藤椒,锅里倒一大勺油,烧到冒烟后敏捷浇在辣椒上面即可。趁着热乎劲,快速几口下肚,一股热流从丹田敏捷面向全身,从头暖到脚有木有~ 【小提示】: 1、吃不了辣又想汤汁是金黄色的小伙伴,能够把一小块南瓜用照料机打碎,然后参加汤里,就能够做出金灿灿的酸汤了。 2、提早把肥牛焯一下去血水,做出来的汤汁明澈不污浊。 3、这道菜的魂灵是海南黄辣椒酱啊,这是海南的特产,由表面酷似灯笼的黄辣椒制造而成。看似不怎么辣,吃起来香辣开胃,它是制造这道菜金灿灿汤底的必备调料。回来

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